滋賀のいいとこ再発見へ・・・よ・う・こ・そ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一番寒い時期にカキモチ作りはします


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母がいるときは作ってくれていました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　が・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それも随分久しい　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 時も流れ。。。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年、久々に作る機会があったのです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手間がかかるのでちょっと大変ですが・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　今年も作ることにしました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もち米を一晩水につけて・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちつき機で














　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　棒状にして2.3日おきます








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　硬くてもやわらかくてもだめ　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほどよい硬さのときに薄く切ります








　
　　　　　　　　　　　　　　左から黒砂糖・紫芋・ココナッツとエゴマ・緑・赤など五種類



　　　　　　　　　　　　　　　　　お砂糖とＢＰを入れているので大きく膨らみます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山の種類を作りました・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　これを一枚ずつ広げて乾かします　



　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　広くない部屋はカキモチだらけです　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも食べるとおいしいので



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我慢しま～す